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ソーセージ::今日のランチ

今日のお昼ごはんはソーセージを2本頂きました♪

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・ソーセージ キャベツとベーコンのソテー ・トマトサラダ ・にんじんのポタージュ ・トースト

今日は試食会があったので、お昼ごはんは
冷蔵庫にあるものを使って簡単に頂きました♪

今日のにんじんのポタージュは
皮つきのにんじんを煮てミキサーにかけたものを頂きました♪
皮つきだとにんじんの香りがとてもしたので
嫌いな人には少し匂いが気になるかもしれません。

にんじんは、カロテンが多い有色野菜ですね。他にもビタミンB1、B2、Cなども
含んでいます。鉄も含んでいるので貧血症や病後の回復期などにも良いと
言われています♪

またにんじんは、栄養的に優れているだけでなく
一年中、安定供給されています。
家庭の常備菜として玉ねぎや、じゃがいもと並び
馴染みのある野菜の一つですね♪

韓国料理ではナムル、デザートだったらにんじんケーキ
スープだったら今日のようなポタージュなど色々と使いこなせると
料理の幅も広がりますね♪

今日もごちそうさまでした!

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