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ばっとう汁::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、ばっとう汁を頂きました♪

20130227lunch.jpg
・ばっとう汁 ・うどのきんぴら

今日は、東北のふるさとの味
「ばっとう汁」を頂きました♪

ばっとうとはいわゆる「すいとん」のことで
小麦粉を練って短冊型や麺のように細く切ったりして
汁に入れて食べるものだそうです♪

このばっとうの形や汁の具などは、家庭によってさまざまなことから
家庭の数だけばっとうの種類があるといわれていてるそうです。
今日頂いたものは、とても薄くのばされていて
ぺらぺらとした形のものでした♪

のどを通る感じがツルンとしていて、のどごしが良く
すいとんのような団子になっているよりも
ずっと食べやすかったです♪
汁ともよく絡み、小さく切った里芋やにんじん、きのこ類とも
一緒に口にすることができるのでそれもまた良いなと感じました♪
汁の味は、だしに醤油ベースの甘辛い味つけでした☆

今日も優しいお昼ごはんで
胃を休めることができました♪
おいしい郷土料理も食べることができ
満足です♪

今日もごちそうさまでした!

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