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サンドイッチ♪::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、サンドイッチです!

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・サンドイッチ ・スープ

今日は、昨日に引き続き一日中試食会でした!
お昼ごはんは、手軽に食べられるサンドイッチにし
野菜たっぷりのスープで温まりました♪

サンドイッチは、たまごのサンドイッチと
ハムとトマト、レタスのサンドイッチを作りました♪

たまごサンドイッチのたまごには
細かく刻んだエストラゴンの酢漬けを入れました♪

エストラゴンとは、ヨーロッパ南部産の植物です。
独特な芳香と甘みを持っており
肉、魚、卵、かたつむり料理などには
欠かすことにできないハーブとして使われているそうです♪

エストラゴンを酢漬けしたものは
ジビエ料理やかたつむり料理の際に臭みを消すのに
役に立つそうです♪

たまごサンドに混ぜると、酸味のあるエストラゴンで
味がしまり、あっさりとした味わいの美味しいたまごサンドが出来ました♪


今日は、おいしいハムもたっぷり入っていたので
お腹もいっぱいおいしく頂けました!
スープも美味しかったです☆


今日もごちそうさまでした♪

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