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おいなりさん♪::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、おいなりさんでした!

20130219lunch.JPG
・おいなりさん ・のっぺい汁

今日は朝から寒いですね。
会社に来てから、先程までずっと強い雪が降っていましたが
ようやく止みました♪
帰りもこの調子で上がってくれていると良いです♪

今日は、一日中試食会があるため
お昼ごはんは、簡単に食べられる
おいなりさんとのっぺい汁を頂きました♪

のっぺい汁とは、とろみのある具沢山汁のことを言います♪
寒い、秋や冬の時期に向いている汁物の一品です。
とろみがあるので冷めにくく
体もぽかぽか温まります♪

とろみがない時は、片栗粉でとろみをつけますが
今日頂いたものは、里芋となめこからの自然なとろみでした♪
のっぺは、のっぺりとしたこのような粘稠性があるものを言い
全国各地にある郷土料理の一つです♪

昆布だしに塩あじののっぺい汁は、おいなりさんと相性が良く
とてもおいしく頂けました!

今日もごちそうさまでした!

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