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おかず色々♪::今日のランチ

今日は、社食の試作Dayです♪

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・長いもとめかぶのポン酢あえ ・大根とベーコんのさっぱり煮 ・じゃがいもの甘辛煮 ・大根と豚肉のきんぴら ・いんげんのピーナッツあえ ・あさりのみそ汁 ・かぶの葉混ぜごはん


今日は、社食の試作をできるだけ
沢山やってしまおうということで5品作りました♪

みそ汁は、撮影で残っていたあさりがあったので
昆布と一緒にだしを煮だし頂きました♪

ごはんは、かぶの葉をゆで、刻み
炊き上がったごはんと混ぜました♪
かぶの葉の緑が、とてもきれいでした!

かぶの葉には、カロテンとビタミンCが多く他にも
鉄分、カルシウム、カリウムも含まれているので
とても栄養面に優れています♪
捨てるのは、もったいないですね♪
今日のようにごはんに混ぜたり
汁物の彩りなどに活用していきたいです♪


今日は、主菜がなくこれだけのおかずだと
ちょっと足りないかなと心配していたのですが
とってもお腹いっぱいになりました♪
野菜も沢山摂取出来て良かったです!

今日もごちそうさまでした!

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