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うどん::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、温かいうどんを頂きました♪

20130118lunch.jpg
・うどん ・野沢菜

今日は午後から試食会があったので
ちょっと早めのお昼ごはんでした♪

つるつるっと食べられるうどんにしました!

具は、金曜日なので冷蔵庫の残りもの野菜を使い 
在庫にお餅も残っていたので、お餅ものせ
ボリューム満点のうどんになりました♪

野菜は、水菜と菜の花を入れました!

菜の花は、もともと菜種油をとるのが目的で栽培していましたが
今は、野菜としての需要が主流になりました♪
スーパーでもよく見かけますね♪

菜の花には、ビタミンC、カルシウム、ミネラルが
とても豊富な野菜で免疫力を高めてくれるはたらきがあります♪
最近寒い日が続き風邪も流行っているので
風邪の予防に効果的な野菜の一つです♪

菜の花に関わらず、沢山の野菜を日頃から摂取することは
健康な体を保つために大切なことですよね。


うどんはかけ汁が少し濃かったですが
少し苦味がありくせのある味わいの菜の花は
美味しく頂けました♪
お餅も入っていたのでお腹いっぱいです!

今日もごちそうさまでした♪

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