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ほうとう♪::今日のランチ

今日のお昼は、ほうとうで温まりました♪

20121128lunch.jpg
・ほうとう

今日も寒いですね!

お昼ごはんは、ほうとうを頂きました♪

4人分を3人で頂いたので
丼いっぱいになりました♪

具には、かぼちゃ、じゃがいも、ごぼう、白菜、こんにゃく、豚肉などなど
野菜たっぷりです♪

食べる前は、ちょっと多すぎかな?と思いましたが
いざ食べてみると、ぺろっと平らげてしまいました♪

意外と食べれるね。と話しながら
今日もお腹いっぱいおいしく頂きました♪

九条ねぎもたっぷりで美味しかったです♪

ほうとうは、山梨県の代表的な郷土料理です♪
有り合せた季節の野菜をみそ汁に入れて
手打ちの生うどん(ほうとう)をゆでずにそのまま入れ
煮込んだものです♪

本来は、煮干しでとっただし汁を使うそうです♪

私の家では、山梨県ととくに接点があるわけではないのですが
子供の頃から、冬になるとよく、ほうとうが食卓に出ます♪
具には、かぼちゃや里芋、大根などの野菜が必ず
ごろごろと入っています♪

昔から馴染みがあり、好きな食べ物だったので
今日は、おいしうほうとうが食べられて嬉しかったです♪

今日もごちそうさまでした!

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