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ロマネスコ?::今日のランチ

不思議な野菜、これは一体・・・

20121126lunch.jpg
・豚肉のしょうが焼き ・かぶのふろふき ・なめこと白菜汁

今日は、午前中に撮影がありました♪

カリフラワーの一種でロマネスコという
恐竜の背中みたいなゴツゴツとした野菜の撮影でした!

ブログ写真では、少しわかりづらいかもしれませんが
キャベツの右側に少し添えてあるものです♪
撮影で残ったので、お昼ごはんに少し頂きました♪

見た目も名前もなじみのない野菜だなと思いながら
食べてみたのですが、味はブロッコリーのようで
硬そうに見えましたが、カリフラワーよりも柔らかく
少し添えてあるくらいだと
可愛らしい野菜だなと感じました♪

ロマネスコは、イタリアのローマ近郊で開発されたもので
イタリア語での呼び名だそうです♪

栄養面でも、ブロッコリーには及びませんが
ビタミンCが豊富に含まれています♪

ゆでて、煮て、スープなどにしても
おいしく頂けそうです♪

今日もごちそうさまでした♪


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