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カリフラワーのスープで体ぽかぽか♪::今日のランチ

今日は、1日とても冷たい空気で、体が冷えました!もう、冬ですね♪
今年の冬は、寒いそうです。。

20121119lunch.jpg
・鶏肉とパプリカのトマトソーススパゲティ ・カリフラワーのスープ 

寒い日には、やはり暖かいスープが
体を温かくしてくれますね♪

今日は、カリフラワーのスープを頂きました!
カリフラワーの他に、うまみがたっぷりのホタテも
入っていたので、ホタテの美味しいだしが更に味を深めて
とても美味しい一品でした♪


カリフラワーは、一年中出回っていますが
今が旬の野菜です!

そして、日本人はいつからカリフラワーを食するようになったのかというと
明治時代頃、すで日本にはあったそうですが
一般に普及されたのは、つい最近の戦後になってからだそうです♪

栄養面では、ビタミンCを多く含み
風邪の予防に効果的と言われています♪
カリフラワーに含まれているビタミンCは
加熱による損失が少ないので、ゆでて食べても
ビタミンCを沢山摂取できます♪

急に、寒くなり
体調を崩しやすい時期だと思います。

カリフラワースープで
体を温め、風邪菌を寄せつけない強い体に♪
食事から、気をつけて毎日健康に過ごしたいですね♪


今日もごちそうさまでした♪

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