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ピンクのスープ♪::今日のランチ

きれ~いな、可愛い色のスープを頂きました♪
味も見た通りの優しい味でした♪

20121116lunch.jpg
・アメリカンクラブハウスサンドイッチ ・赤かぶのスープ

今日のお昼ごはんは、クラブハウスサンドイッチです♪

クラブハウスサンドイッチとは、トーストしたパンに
カリカリに焼いたベーコン、両面をこんがりと焼き手作りソースで
マリネした鶏肉、レタス、トマト、薄く焼いたたまごなどをたっぷり重ねた
サンドイッチのことを言います♪

アメリカが発祥のため、このように呼ばれていて
カジノクラブやゴルフグラフで考案されたそうです♪

具が沢山入っているので、ボリュームがとてもあり
作るのも思っていた以上に大変で手こずってしまいました。
反省です。。

パンは、昨日ホームベーカリーで作った
手作り食パンを使いました♪

具沢山で、食べごたえがあり
トーストしたパンもサクッとしていて
とてもおいしかったです♪

手間は、かかりますが作りがいのあるサンドイッチでした♪
また作りたいです♪

そして、今日頂いたピンクのポタージュは
いちごでは、ありませんよ♪
赤かぶのスープです♪

ピンクのきれいな色に見とれてしまいました!
赤かぶもこのように調理すると
可愛いらしい一品に変身してしまうんだなと勉強になりました♪

なんだかこういった料理は
食卓に出されると嬉しくなります♪

ふわっとかぶの香りがして、優しい味がほっとさせてくれました♪
味も、絶品でした♪

最近、ほんとに寒くなってきたので
暖かいスープは体が温まります♪

赤かぶを見つけたら、作ってみたいです☆


今日もおいしく頂きました♪

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