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けんちんうどん♪::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、けんちんうどんでした☆

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・けんちんうどん ・水菜としらすのあえ物

今日は、午後から撮影やプレゼンがあります♪

なので、いつもより早めのお昼ご飯でした!

つるんと食べられるけんちんうどんと
水菜としらすのあえ物を頂きました♪

けんちんとは、料理につけられる名称の一つで
豆腐を主にし、にんじん、しいたけ、たけのこ、ごぼうなどを
合わせたものをけんちん地といい、これで作ったものを
今日だと、けんちんうどんといった風に言います♪

他には、良く聞く、けんちん汁、せん切りの野菜と豆腐を炒めて調味した
けんちん煮や、魚の身にけんちんを挟み、オーブンで焼いたけんちん焼きなどが
あります♪
豆腐を卵に変えたものは、卵けんちんというそうです♪

けんちんうどんは、暖かく野菜もたっぷり入っていて
とてもおいしかったです♪

暖かいうどんは、ぽかぽかと体が温まりました♪
沢山の具でお腹も満腹です!

今日も美味しく頂きました☆彡

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