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さけの南蛮漬け♪::今日のランチ

今日から11月ですね♪今年もあと2ヶ月です・・・
1年ってあっという間なんだなぁ。と改めて感じております。

20121101lunch.jpg
・さけの南蛮漬け ・長ねぎとれんこんのぬた ・ほっくりかぼちゃの肉みそかけ ・ゆず大根 ・豆乳汁 

今日は、さけの南蛮漬けを頂きました♪
おかずには、あえもの、漬け物などが食卓に並びました!


豆乳汁には、ごぼうや里いも人参などの野菜がたくさん入っていました♪
とても優しい味で、体が温まりました♪


豆乳の歴史はというと
中国で豆腐が作られたのは2000年前とされているのですが
それよりもっと前から豆乳はあったと言われているそうです♪

日本には、奈良時代の頃に豆腐と共に伝わりました♪
しかし、豆腐のようには普及されていなかったそうです。

最近の数年間では、健康食ブームもあり
低カロリー、高タンパク質な豆乳は、多くの人に
優れた健康食品として利用されるようになりましたね♪

女性ホルモンの働きを整えてくれたり
肌の調子を良くしてくれたりと
美容と健康面では、女性に嬉しい食品ですね♪


寒い時期、豆乳鍋などにして摂取するのもいいですね♪

今日もごちそうさまでした!


今日もごちそうさまでした♪

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