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コンナムルビビンバ♪::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、コンナムルビビンバです!

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・コンナムルビビンバ丼 ・白菜と鶏肉、わかめのあえもの ・たたきごぼうとベーコンの炒め蒸し ・きのこと春雨のスープ


コンナムルとは、「コン」豆もやし、「ナムル」あえ物のことを言います。
韓国料理には、欠かせない野菜の一つで
ナムルの中でも代表的なものです♪

韓国料理は「手の料理」といわれ
ナムルも手であえることで、味がなじみ、より深い味わいになると
言われています♪

韓国のオモニたちは、ナムルを作るときに
野菜の種類に応じた手加減を
自然に身につけているとのことです♪


豆もやしは、他のもやしよりもタンパク質を多く含んでおり
豆もやし特有の旨みと、シャキシャキした歯ざわりが特徴です♪

ボリュームがあり、シャキシャキと切れ味もよく
お箸がどんどん進む一品でした!

今日も、満腹です♪
美味しく頂きました!

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