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あったかうどん♪::今日のランチ

暖かいうどんの季節になって来ましたね♪

20121023lunch.jpg
・ちくわ天とほうれん草の温かいうどん ・こんにゃくのごま煮 ・きくらげと大根のごま風味サラダ

今日は、晴れたと思ったら
ものすごい勢いで雨が降ったりと
変な天気ですね。

そろそろ寒い季節になってきたということで
社員食堂の試作メニューには
温かく、ほっこりとするような
メニューを作ることが多くなって来ました!

今日お昼ごはんに頂いたのは、温かいうどんです♪
夏の暑い時期には、冷たいうどんの試作を何種類もやったのを
思い出しました♪
これからは、暖かいうどんシリーズの試作が増えそうです♪


うどんの具になる食材は、沢山ありそうなので
色々なバリエーションのうどんが出来そうです♪

また、旬の野菜も夏から秋・冬と変わりつつあるので
副菜などのメニューを考えるのに
行き詰っていたのが、旬の食材を使うことで
さらに数を増やせそうです♪

今日も、ごちそうさまでした!


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