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さばの文化干し♪::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、さばの文化干しでた♪

20121009lunch.jpg
・さばの文化干し ・たけのこのおかか煮 ・ジャーマンポテト ・けんちん汁

今日は、おかずになるものが多かったので
ご飯が進みました♪

文化干しとは、干物の一つで
セロハンで包装した魚を食塩と珪藻土(けいそうど:乾燥剤)を混ぜた中に埋め
水分を珪藻土に吸わせて作られている物です♪

セロハンが半透明なのを利用し
風や日光を使わないで干す方法だそうです♪

一般的に、さばやかれいが有名です♪

最近は、朝、晩と冷え込むようになりましたね。
今日も、外は曇っていて
帰る頃は、少し肌寒そうです!

風邪には、気をつけて
体調管理をしっかりしていきたいと思います♪

今日もごちそうさまでした♪

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