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さけときのこのホイル蒸し♪::今日のランチ

今日は、さけときのこのホイル蒸しを頂きました♪

20120925lunch.jpg
・さけときのこのホイル蒸し ・里芋と鶏肉の炒め煮 ・厚揚げと揚げなすのみそ煮 ・みそ汁 ・にんじんごはん

今日のホイル蒸しのきのこは
しいたけ、しめじ、ブナピーが入っていました!

ブナピーとは、ホワイトぶなしめじのことで
ブナしめじを品種改良した
ホクトさんのオリジナルきのこです♪

ブナピーの「ピー」は
歯ごたえプルン、プルン(pulun)の「P」を
表現しているそうです♪

白いしめじが入ることで、料理に彩りができるとともに
メニューのバリエーションも増えそうですね♪

ホイル蒸しはあっさりとした味つけですが
味のついたにんじんご飯との組み合わせだったので
ご飯だけ残ってしまっても最後まで飽きずに、おいしく頂けました♪
見た目も、食卓に並ぶと、にんじんの明るいオレンジ色が
パッと栄えて、色合いのバランスも良いなと思いました♪

今日も美味しく頂きました☆


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