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鶏肉と野菜のハーブトマト煮♪::今日のランチ

食後には、生菓子を頂きました☆

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・鶏肉と野菜のハーブトマト煮 ・高野豆腐のおかか煮 ・青菜のお浸し ・きのことじゃがいものスープ

鶏肉やじゃがいも、にんじん、ズッキーニがゴロゴロと入ったトマト煮は、バジルのハーブが一緒に煮込まれたものでした!バジルはトマトの風味と良く合いますよね♪ご飯と良く合い、おいしく頂きました♪

バジルの和名は『めぼうき』と言い、シソ科で一年草の香草だそうです♪
原産地はインドで、主な産地は、イタリアやフランス、インド、アメリカと言われています♪


そして、今日は食後に生菓子を頂きました♪
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水ようかんがとても有名と言われている、越後屋若狭さんの錦玉です☆

錦玉とは、寒天液に砂糖や水あめを加えて固めた生菓子です♪
透明感と、表面のなめらかでつやのある仕上がりが、とても涼しげできれいだなと感じました♪

味は、上がきなこで、とても甘くて濃厚な味わいでした♪
下は、きなことは対照的な塩味の効いたゆかり味でした♪
私は、きなこ味が好みでした♪

どちらも、上品な味わいでとても美味しかったです☆

今日もごちそうさまでした!

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