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ポテトコロッケ♪::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、ポテトコロッケでした☆

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・ポテトコロッケ ・きゅうりともずくの土佐酢かけ ・みそ汁 ・とろろかけごはん

今日は、雨が降ったりやんだりと不安定な天気で、気温はとっても蒸し暑いですね。
買い物に出かけた時には、少し雨に降られてしまいました。。

今日のお昼は、ポテトコロッケでした♪
コロッケは、フランス語のクロケットから転じたものだそうです!

ホクホクとしたじゃがいもが美味しく、お腹も満腹になりました♪

副菜のきゅうりともずくの土佐酢かけは、さっぱりとしていておいしっかです☆
土佐酢とは、二杯酢か三杯酢にうまみを持たせるために、かつお節を加えたものです♪
土佐とは、土佐(高知県)がかつお節の産地であることから、主にかつお節を用いたものを言います。
カツオは南方から回遊し、早春高知付近に来た頃は、まだ脂肪が少なくかつお節原料に適しているそうです♪なので、良質なかつお節ができるんですね♪


今日もごちそうさまでした♪

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