このページのトップへ小鉢たくさん♪::今日のランチ
今日のお昼ご飯は、テーブルに沢山の小鉢が並びました♪
・じゃがキムチチゲ ・きゅうり、長いも、めかぶのポン酢あえ ・即席オイキムチ ・きゅうりとじゃこの梅おろしあえ ・白菜と昆布の甘酢漬け ・ブロッコリーのピーナッツあえ ・干ししいたけと豚肉の炒め煮 ・ひじきとパプリカのマリネ ・さつま芋のごま天ぷら
今日は、写真を見ての通り、野菜を使ったおかずを沢山頂きました♪
野菜でヘルシーですが、完食してみるといつものようにお腹がいっぱいになりました♪
塩分は少し高めかもしれませんが、食物繊維やビタミンを沢山摂取できました☆
天ぷらで頂いたさつまいもの旬は、9月〜11月です♪
デンプンと糖分が多く、ビタミンCやカリウム、食物繊維が多く含まれています！
ビタミンCの量はみかんに匹敵し、熱にも強いため、調理後も60％残っていると言われています♪食物繊維の働きで、便秘の改善にも役立つということで、体をきれいにしてくれる、健康的な食材ですね♪
今日もごちそうさまでした☆
2012年8月 2日 15:24
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