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丼です♪::今日のランチ

今日は、撮影日でした♪

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・小松菜と豚肉のあんかけ丼 ・根菜のマリネ ・切り干し大根の酢しょうゆ漬け ・みそ汁

根菜のマリネや切り干し大根と今日は、根菜類を沢山頂きました。
根菜類は、地下の根茎や塊茎を食用とする野菜で、ビタミンCを多く含むものが多く、貯蔵性が高いことが特長です♪
直根類には、大根やにんじん、ごぼう、かぶなどがあり、根茎類はれんこん、わさびがあり、塊茎類には、しょうが、くわい、こんにゃくなどがあります!

歯ごたえがあって、食物繊維も豊富なので
歯にも体にも良い食材ですね♪

今日もごちそうさまでした☆

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