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ズッキーニの味噌チゲ♪::今日のランチ

今日は、野菜も多く、お肉もたっぷりと頂きました!

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・ズッキーニの味噌チゲ ・牛肉とししとうのしょうゆ煮 ・トマトサラダ ・なすの冷菜・きゅうりとみょうがの浅漬け


ズッキーニは、かぼちゃの一種で、成熟したものになると皮や種が固くなるため、長さ20cmくらいの未熟な時期のものを食用としています。成熟したズッキーニは1mにも大きく成長するそうです。
かぼちゃのような甘みがないので糖分が少なく、水分を多く含んでいます。

今日は味噌チゲの中にごろごろと入っていたのですが、煮込むとなめらかな舌ざわりになり、うまみも吸っていて美味しかったです!

今日もごちそうさまでした!


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