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かつおのたたき::今日のランチ

旬を頂きました。

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・かつおのたたき ・豚肉の塩麹焼 ・五目煮 ・ひじきご飯

塩麹の威力を今更ながらに感じています。調味料いらずというのは本当のことだな〜っと思いました。ただ塩麹をまぶして焼くだけでとっても立派な逸品になってしまいます。
メーカーによっても全然味が違うので、食べ比べてみるのも面白いですね。


かつおのたたきは頂きものです。
すべてのものがキットになっていました。切って盛りつけるとこんな素敵な逸品になります。

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