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具沢山です!::今日のランチ

今日も1日、良いお天気でしたね。今日のお昼は、野菜を沢山使った焼きそばを頂きました。

20120530lunch.jpg
・焼きそば ・春雨サラダ

今日のお昼は、冷蔵庫にある野菜を沢山使って
焼きそばを作りました。
ニラやピーマン、人参、キャベツなどと
とても具沢山な焼きそばになり、今日も満腹です。

人参は、玉ねぎやじゃがいもと並んで
家庭の常備野菜ですね。
人参には、カロチンが特に多く含まれています。
ビタミンB1、B2、Cの他に、鉄も含まれているので
貧血症や病後の回復期などに良いとされています。

今日もごちそうさまでした。


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