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外はサクサク、中はふわふわアジフライ!::今日のランチ

今日は、今が旬のあじを使ったアジフライを頂きました。

20120510lunch.jpg
・アジフライ ・蒟蒻とれんこんの煮物 ・お味噌汁 ・ごはん

あじは、5〜7月が旬の魚です。
特に、小・中型のあじは、夏場にうまみが増すと言われています。
真あじは、バランスの整った栄養成分を持っており、
タンパク質や脂質の他に、ビタミンB1・B2が豊富に含まれています。

『あじ』という名前は、味が良い所からついたというのが
一般的な説であります。

今日のあじは、とても新鮮で大きく立派なあじでした!
身もふわふわで、サクッとした感じがとてもおいしかったです!


今日も、お腹いっぱいおいしくいただきました!

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