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ビーフン::今日のランチ

今日のお昼は、ビーフンです。

20120426lunch.jpg
・ビーフン ・スープ

ビーフンは、台湾料理のひとつです。
うるち米を原料として作る押し出し麺で、一般にはそうめんのように
細いものが出回っていますが、幅の広いものもあります。

冷蔵庫に余っている野菜やきのこなどを具にして簡単に
作ることができます!
原料が米なのでお腹もふくれ、野菜も沢山摂れます。
野菜が沢山入っているため、色も鮮やかできれいでした!

今日も美味しく頂きました!


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