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アルジェントASO::Furuichi's BLOG

銀座のお店です☆

代官山のASOはある種ランドマーク的な存在になり、なくてはならないレストランといえるでしょう。
そんなASOが銀座にオープンして早や4年になるそうです。
銀座プランタンの裏手に2005年に建てられたZOAビルはすごくお洒落なビルです。
その8階、9階の二層構造になっており、チャペルもあります♪
インテリアデザインはかの有名な游佐清文先生なので、洗練された大人の空間で素晴らしいインテリアデザインです。

料理は平松グループの中でもその卓越した感性は抜きん出たものがあり、数々の驚きのアイデアの中に感激の味が隠されています。
中でも、グリーンアスパラガスを3つの楽しさで食べられるメニューはグラスを伏せた状態で先ず、上に乗っているアスパラのフリットを楽しみ、その後、グラスを開けると凄くいいスモークの香りが漂い、うっすらと煙も出てきます。
そしてグラスにはアスパラガスのスープが注がれます。
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また、サラダ仕立てのパスタは驚いたことにグラスの中に茹でたてのパスタが入ってきて自分でサラダの上に乗せて食べるのです。
驚き楽しみ美味と3拍子揃っていました!
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☆フォアグラのソテー モッツァレラチーズのコロッケと共に☆
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☆カレイライス☆
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☆イベリコ豚のロースト☆
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☆ティラミス☆
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☆プティフールの花束☆
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♪アルジェントASO♪
http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/argento-aso/

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コメント(1)

最近、はじめてのお店にいくのが非常に億劫。なぜなら、いつも気にいらない。サービス、味、価格。
でもASOはとってもひさしぶりのヒットなお店。評判はきいていたのですが、なかなか行く機会に恵まれず。内装は本当にゴージャス。料理も美味しく、そして楽しい料理。ひさしぶりの晴れの日のレストラン。ちょっと、気取って、おしゃれをして食事を楽しむというお店。気になるお値段。決して安い価格ではありませんが、料理の内容、内装、サービスから考えたら、妥当なお値段。普段使いのお店ではないですが、非日常の気分を味わうにはとてもいいかも。
最近、安ければいいという風潮ですが、たまには、ゴージャスな気分を味わうのも必要ですね。
接待でも、デートでもOKのお店です!

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