「食」に関するマーケティング＆コンサルティング企業です

今日は品数も多く見た目も美しいお昼になりました。

今日のメニュー　・ぶり大根　・豚しゃぶサラダ　・焼き里芋の野菜味噌がけ　・菊と聖護院かぶの酢の物　・なすの味噌汁　・ごはん
今日は食用菊について少し。今日食した菊は延命楽といい、別名をもってのほかと言います。花の色、味、香り、歯触りを楽しんで食用にします。量が多くでまわるのは9月〜12月です。色がとってもきれいですよね。
酢の物の他、天ぷらやあえもの、つけもの、さしみのつまなどにも用います。

R・T