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今年の7月に恒例のグルメ旅行に行ってきました。グルメ旅行というのな名ばかり。食い意地ツアーが本当の名称でしょうか？
観光は食事の合間、せっかく行った故宮でも豚の角煮と白菜をみたら、すぐにカフェでお茶をして、どんなにすごいものもどうせ、食べられないからな～といいながら。お茶！だめですね。ちゃんと一部の方は真剣に見ていましたが。今回も本当によく食べました。今回、皆美味しかったと思うのはそれぞれですが、私は今回の旅行でも一番のお気に入りはえびとキャベツの黒酢炒めです。

何が美味しいって、キャベツの甘みと黒酢の甘みと香り、絶妙な甘酸っぱさなんですよ。えびも真っ赤できれいで。う～キャベツは野菜の王様でしょうか。そういえば、私の一番好きなイタリアンで大好きなパスタがうにキャベツなんですよ。いつもうにキャベツとうるさく言ってます。また～という顔で見られますが。でも本当に美味しい！絶品！思いだしたたけでもお腹がグーなんです。キャベツって普段は別に何とも思わない材料ですが、料理しだいでこんなに美味しいのだと今回の旅行でも痛感。また今回の炒めものは大きい、ザク切りではなく、小さく切ってありました。でもキャベツに力がないとあそこまで美味しくならないかも。イタリアンで食べるうにキャベツも1年中あるのではなく、冬のみです。本当にいいキャベツの時にしかでてきません。一度、うになすもやってもらい、美味しかったですが、うにキャベツにはかないませんでした。キャベツのそこ力を見たって感じですね！