☆グリーンアスパラガス::ミニ栄養学

栄養ドリンクでおなじみの成分、アスパラギン酸が、疲れた体にカツ！

☆体力低下・慢性疲労
　グリーンアスパラガスに含まれるアミノ酸の一種、アスパラギン酸が体内でエネルギー代謝や窒素代謝を高めることによって体内にたまった乳酸などの疲労物質が取り除かれ、肩こり解消や疲労回復に即効性を発揮します。

☆ストレス性神経症
　アスパラギン酸には、利尿作用があり、尿の合成を促進させて不要なアンモニアを体外に排出することで中枢神経が守られるので、イライラや不眠などが解消します。


☆肌荒れ
　アスパラギン酸によって新陳代謝が促進されると、肌の古くなった角質も生まれ変わり、みずみずしい美肌を取り戻すことができます。

☆高血圧・動脈硬化
　グリーンアスパラガスの穂先に含まれるフラボノイドの一種であるルチンが、毛細血管の弾力性を高め、血行をよくして高血圧や動脈硬化を予防します。

☆貧血
　ルチンの血行促進作用によって冷え症が改善されるほか、アスパラギン酸がミネラルの働きを活性化させ鉄の吸収を促進し、貧血を予防します。

♪ランチの一皿♪
今日は「アスパラガスのポテトサラダ　カレー風味」を作ってみました(^_^)
みなさ～ん、皮の剥き過ぎには注意しましょう！私、今日やってしまいましたので・・・

asparagus.jpg

2006年5月 2日 20:33

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