「食」に関するマーケティング＆コンサルティング企業です

最後はよもぎです。

皆さん、知ってますよね。よもぎは。あ～草もちが食べたくなりました。よもぎは沖縄の代表的な薬草のひとつだそうです。
フチーバーといいます。関東周辺でとれるものより、キクの香りが強いです。
調べてみると、野菜というより、薬草的な効果のある野菜らしいです。葉の裏に白毛が密生し、その毛がお灸のもぐざになるらしいです。う～。すごい。日本の野菜はすごいと感心！そして食べ方、ハーブとして、肉の香草焼きに入れたり、天ぷらにしたり、ヤギ肉の料理のにおいけしとして使用するようです。沖縄野菜を送ってもらって、改めて調べ、ちょっとお利口になりました。送ってくれてありがとう！これをきっかけにちょっと勉強します。